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红茶牛油蛋糕

喵喵与吱吱 发表日期 :2011-07-24 类型:烘焙
新星厨神二级 点击数 :2109 使用厨具:长帝CK-25D
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 红茶牛油蛋糕

原料:黄油50克,细砂糖50克,低筋面粉50克,鸡蛋50克(约1个),红茶2克,沸水适量
制作过错:
1、将红茶2克用适量开水冲泡
2、将黄油50克加热至融化
3、加入细砂糖50克,并搅拌均匀
4、加入鸡蛋,搅拌均匀
5、加入面粉,用勺子轻轻搅拌均匀。加入面粉后,切勿搅拌过长时间。面粉材料全部湿润后即可。
6、加入红茶水5ML和茶叶渣
7、全部材料搅拌均后倒入模具,准备烘烤,搅拌完成后,立即装模烤焙。时间过长会影响膨发。烤箱需要提前预热,烘焙温度为220度。烘焙时间要根据模具的大小决定,一般是8-15分钟。注意观察,表面微微开裂就说明好了。

 


红茶蛋糕成型X





关键字:蛋糕

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