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椰蓉黄桃派。

发表日期 :2011-07-23 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :3257 使用厨具:格兰仕KWS1015J-F8(X
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算是一个半失败尝试吧…
黄桃部分很成功…派皮很坑爹…
打开低筋面粉发现被虫蛀了…
只好拿粟粉来代替看看…果然口感很糟糕……
跟我第一次在DIY店做黄桃芝士派的时候完全不一样的啊……
WELL…重要的是馅料嘛…原谅我自己一次了…


派皮应该是低筋面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、盐揉成的面团…不写用量纯粹是因为每个人口味不同凭感觉行事吧…反正黄油多一点面皮才会酥松…于是乎又是个肥死人不偿命的东西……(我的缺货临时配方可以忽略)~ 派盘刷了油之后把面皮按压均匀附贴…用叉子插些小孔…烤箱200℃预热一下…派皮放进去上下火大约20MIN吧…


黄桃罐头神马的最有爱了…黄桃取出切片…糖水留起来别浪费哦…我在美食天下有看到食谱把黄桃糖水拿去做冬瓜的…
然后把黄桃片铺在烤好的派皮上…刷层蜂蜜…撒些椰蓉…进炉继续烤…时间自己控制吧…反正黄桃本来就可以吃……


出炉成品…黄桃搭配蜂蜜和椰蓉口感很香甜…至于我的杯具派皮…奶味很浓…但粟粉口感巨不舒服…不知是不是黄油放少了
好吧…妹纸没练过…大小朋友们请勿模仿…如需参考…请移步美食天下网站…教程一大堆……

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