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健康美味炒(图)

Momo 发表日期 :2011-07-18 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4809
加为好友 发悄悄话 投票数 :8 关联菜谱:健康美味炒

 

原料

1.绿灯笼椒1个、红萝卜1根、芦笋1两、鱼滑1两、猪肉1两、腰果少许。

2.蒜末、盐、生抽、蚝油、砂糖各适量。

 

准备时间

2小时

 

烹饪时间

15分钟

 

制作过程

1.腰果洗净后用盐水浸透,然后晒干。

2.猪肉洗净后剁碎,然后和鱼滑一齐搅拌均匀,再加入适量盐调味,再撮成一个个小球状。

3.绿灯笼椒去籽洗净后切粒;红萝卜去皮洗净后切粒;芦笋洗净后切短段。

4.锅将腰果放入锅中,加入能盖过腰果的油炸2分钟后将腰果捞起备用。

5.锅内放适量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入鱼猪肉滑。

6.翻炒后加入绿灯笼椒、红萝卜、芦笋炒匀炒熟。

7.加入适量盐、蚝油、生抽、砂糖,然后盖上锅盖焖至汁收。

8.洒上腰果即可。

关键字:腰果芦笋

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