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红豆酸梅冰糕

棒棒糖 发表日期 :2011-07-18 类型:甜品/饮品
高级厨神一级 点击数 :6709
加为好友 发悄悄话 投票数 :14 关联菜谱:红豆酸梅冰糕

 出差陕西,在回民街买了陕西特产酸梅粉,冰镇酸梅汤真好喝。

长沙的夏天热得受不了,心想何不自己做做冰糕来吃。于是,红豆酸梅冰糕的想法就有了。

先把红豆泡半小时

然后煮软,水不用加得太多,因为水也是要用来做冰糕的。

下面这个就是陕西回民街的特产,酸梅粉。

把红豆汤倒入搅拌机(料理机)打碎,多加几勺酸梅粉在红豆汤里面,冰糕的味道全靠酸梅粉,因为冰冻以后味道会显得比较淡,因此调制的时候口味尽量放重点。

酸梅粉和红豆完全在搅拌器里打碎融合之后就变成这样了



然后把料理机里的红豆酸梅汁倒入冰糕盒内



插上手柄放冰箱里冰冻几个小时



中午放冰箱,晚上回家就可以吃了,从冰箱里取出放一小会就可以把冰棍拔出来



拍个特写


炎热的夏天酸梅味道很舒服,打碎的红豆又让冰糕吃起来口感柔和,同时兼顾了营养。自己做的冰糕,健康美味!我一口气吃了2个。另外,打算下次做水果冰糕。


自曝一张发给老妈的手机自拍彩信













 

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