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在家制作无锡特产——蜜汁豆干

蓝色冰茶 发表日期 :2011-07-14 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :6186
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:蜜汁豆干

很多东西拥有的时候,不知道珍惜,失去了才知道可贵。

无锡特产,蜜汁豆干,集咸,香,甜于一体,是作为零食和佐粥的一道好料理



材料:

油豆泡250k,清水500ml,老抽适量,糖适量,盐适量,辣椒3个,八角三个,蜂蜜适量,香油少许

做法:

1、将油豆泡和清水放入锅中煮开

2、加老抽,糖,八角,辣椒,盐,继续煮5分钟后,转小火,煮至收汁后关火,加入蜂蜜和香油拌匀即可




PS:

在制作过程中,水要一次加够,不要中途再加水
 

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