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侧逆光感受DIY美食 云南小瓜炒肉 番茄鸡蛋浓汤

蝌蝌 发表日期 :2011-07-08 类型:家常/中餐
新星厨神三级 点击数 :4401
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:云南小瓜炒肉


青瓜炒肉



鸡蛋汤


虾仁枸杞蒸米饭



合影

侧逆光,书面用语是120度,请教了几位朋友,均认为侧逆光是一个范围,其中一位前辈精确的提出从90度到145度都可行。今天尝试了一下,果然,光和影的效果很明显。食物拍的有质感多了。谢谢朋友和前辈们的帮助和支持。

菜品分析:原料如下:


原料

云南小瓜半只,俺这只特别瘦,只能算平常的半只。肉50克,意思一下,小尖椒三颗切段儿,生姜三片,蒜末一小撮儿。(老父常言:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。)
把切好的肉片用蒜末儿,生抽,淀粉,油拌好。(今天彩色清雅,故用生抽,不上色)
一,把瘦肉过油,盛起。
二,下肥肉爆油锅,下姜片和辣椒段儿煸炒。
三,下云南小瓜,煸炒两分钟,加入少许盐巴,轻微出水,加入瘦肉。出锅。

番茄蛋汤自不用说了。注意事项如下:
一 鸡蛋要嫩 下了油锅,淡淡的黄色成形就可盛起。
二 汤要稍微煮一下,比较浓稠。
三 俺加了之前的排骨汤取代凉开水,味儿真棒啊。

简单的小菜,可口,下饭。西红柿补充营养素并且防晒,铁就靠虾仁了,枸杞清肝明目,减少辐射,大米提供糖分,瘦肉提供被燃烧的脂肪能量,云南小瓜绿色食品,大蒜,生姜齐护航。俺滴小宇宙,超能量发挥,偶也。

如果不是拍照,夏日里这样的小菜,先上锅蒸米饭,二十分钟时间足以做好两道小菜。吃的饱饱的,还卫生,实惠,何乐而不为呢?

户外摄影的大敌,是什么呢?UV 俺已经足足黑了两个层次,如今每晚比作的一件事就是涂抹一种“晒后修复”的东东,哎,不过是损失荷包一点儿心理安慰而已。发小感叹,俺好多护肤品,她叹为观止。恩,虽然不化妆,但是对自己的关爱可是一点儿也不含糊,面膜(四种不同需要),手摸,全身面膜,手部和脚步专用面膜,防晒霜(轻度防晒和重度防晒)。补水霜,补水凝露,有点儿脸红了。好消息是,俺,蝌蝌,依然鲜活,依然没心没肺,活蹦乱跳的行走在自己自由的旅途中。



 

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