×

新导航介绍,点击查看

妈咪生日の自制蛋糕

Sarah 发表日期 :2011-07-08 类型:甜品/饮品
新星厨神一级 点击数 :12473
加为好友 发悄悄话 投票数 :3

亲爱的妈咪生日,我就提议和老爸亲手制作一个蛋糕送给她!

因为是第一次用电饭锅做蛋糕,所以这个作品纯粹经验之谈,不作推荐之用喔!

材料:鸡蛋6个(约6两)、白砂糖2两、面粉2两

步骤:1.把鸡蛋和白砂糖混在一起搅拌,搅拌至完全没有泡沫(糊状),手动搅拌约40分钟;

          2.把面粉加进鸡蛋和白砂糖里继续搅拌至均匀;

          3.把面糊(面粉+鸡蛋+糖)倒入电饭锅里,待平整后按“开始”。如果电饭锅比较旧,平时煮饭都容易粘锅的,在倒入面糊前在锅里涂上适量生油,新锅则不需要。如果电饭锅功能菜单有“蛋糕”一栏就选择“蛋糕”;如果没有,选择“软煮饭”即可,不要选择快速煮饭。

          4.电饭锅蒸煮过程完成后,即可食用

以下是这次制作蛋糕的过程:

鸡蛋6只



白砂糖2两,如果喜欢甜一点的,可以多加半两


搅拌40分钟后成糊状

面粉,最好选低筋面粉


低筋面粉2两


搅拌均匀的面糊(面粉+鸡蛋+糖),搅拌均匀后最好待气泡完全消失后再倒进电饭锅

倒入电饭锅,尽量避免起泡


待平整后,可以开始


我选择使用的是电压锅,用蛋糕这一栏。


选择“蛋糕”按开始


大概等待30分钟就可以了!

这里很抱歉,我忘记拍成品了。因为中间有个小插曲,我不大懂用这锅,所以第一次等了15分钟就以为可以,但打开锅盖完全不成形的,又弄了第二次。结果蛋糕的底部焦了,一时情急把蛋糕切开就忘了拍照!下次再弄的时候补回来吧!

虽然卖相不大好,但弄掉焦的皮,里面的蛋糕非常香甜,一定比外面买的好吃!做法简单,大家可以试试喔!

这次经验总结:1.搅拌面糊过程手臂非常累的,最好2-3个人轮流着,或买一个打蛋器;2.在电饭锅按“开始”前,一定保证面糊里面没有气泡,否则蛋糕里会有很多小孔;3.个人认为电饭锅比其他锅好,简单方便,我这次用了电压锅就比电饭锅麻烦,下次我会改为用电饭锅的。

第一次分享diy作品,希望大家喜欢!

上一篇:TaKoYaKi~~章鱼烧


下一篇:早餐沙拉

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

猜你可能感兴趣的菜

近期大奖活动