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和KFC媲美的新奥尔良烤翅

心旋 发表日期 :2011-07-07 类型:烤箱菜
新星厨神五级 点击数 :11236
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:新奥尔良烤翅

   
       很喜欢吃KFC的烤翅,无论是香辣烤翅还是新奥尔良烤翅。最近从网上买到了新奥尔良烤翅的腌料(品牌:酷克壹佰),迫不及待地试了一下,味道真的不错,口感很象哦,香香的,里面的肉还是嫩嫩的,很美味!就是稍有一丁点甜(我不太敢吃甜,所以对甜特别敏感)。

        材料:新鲜鸡翅1斤、酷克壹佰新奥尔良烤翅腌料35克、凉开水35克

        做法:
        1、 新鲜的鸡中翼,在鸡中翼上用叉子扎几个孔或划几刀,以方便腌料腌入。洗净,沥干水。
        2、调好的腌料水。比例是1:1,一般1KG鸡翅配70克腌料和70克水,我只烤了1斤鸡翅,所以用了35克腌料和35克水。
        3、 鸡中翼裹腌料后放在保鲜袋里,再把剩下的腌料水倒进去,尽量让鸡翅裹满腌料,系好袋口,把腌料和鸡翅混合均匀,放入冰箱,腌制24小时,腌制过程中多揉几次,以便全面入味。      
        4、腌好的鸡翅。可以入烤盘了。
   
        烤盘薄薄地涂一层油,鸡翅放好。200度烤20分钟左右,我烤了18分钟。如果喜欢吃肉老一点的,还可以烤多几分钟。
 

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