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夏天消暑就是那一碗冬瓜汤——冬瓜草鸡汤

蓝色冰茶 发表日期 :2011-07-05 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :8792
加为好友 发悄悄话 投票数 :10 关联菜谱:冬瓜草鸡汤



      造物主对我们果然不簿,时令当季的东西,便宜吃了对身体也好。

      夏天酷暑炎炎的,一不小心就得中暑。

      犹记得有一年夏天,早上起床,突然地就天昏地转地,天地仿佛掉了个,去医院一检查,居然说是中暑了。我听了之后,第一感觉就是有点想不明白,为啥会中暑,因为那几日因为台风的来临,天气很凉爽。第二感觉就是,觉得有点愰然大悟,原来中暑是这个样子的。

      冬瓜有消暑的作用,夏天的时候,不妨多吃点噢。

材料:

冬瓜,新鲜草鸡,姜,料酒

做法:

1、草鸡处理一下,洗干净,焯水后,洗去浮沫

2、将焯好水的鸡放入锅中,加姜,料酒,和水

3、煮开后,撇去浮沫,加盐,小火慢炖至鸡软烂(此步也可用高压锅代替,省气省时,低碳,不过相比慢炖的可能会有所欠缺)

4、加入切片的冬瓜,煮至冬瓜成透明即可。

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