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美味的白切鸡

youless 发表日期 :2011-07-04 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :9182
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:美味的白切鸡

  周日有空,买了一只鸡做白切鸡,很幸庆第一次做就成功了,特意将心得和大家分享。

  将鸡洗干净,去掉内脏,在鸡内放入几片姜。将白菜洗干净铺在电饭煲内,放一点点盐然后搅拌均匀白菜。然后把洗干净的鸡放在白菜上,倒一点点油上去即可,请注意不用放水。



  然后盖上电饭煲盖,选择煮饭那档即可。是不是特简单呢?不过味道相当好,尤其是鸡肉很嫩很嫩。白切鸡尤其重要的是配料,将葱切碎,将姜磨成蓉,在上面放一点点盐和酱油。之后烧热炒锅,把油到进去,将油烧开后直接倒入配料里,配料就这样搞好了。用来蘸鸡吃简直一流!


关键字:白切鸡

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