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六月初的1/3(3)——蔓越莓饼干

王太太优优 发表日期 :2011-06-27 类型:烘焙
新星厨神一级 点击数 :6304
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:美味蔓越莓饼干

    接着写,续之前的葡萄干燕麦饼饼,奶油花生饼干,这篇,是六月初的1/3的最后一篇,蔓越莓饼干。

今天的这个饼干,是我很喜欢的一款饼干之一,当然了,老公也喜欢的,哈哈,是个讨人喜欢的饼干。

酸酸的蔓越莓,在口中和香香黄油的融合~真是大爱啊。

这个饼干做过很多次了,基本上做完一会会就会没有了,成功率也高,也不太会失败,挺不错的啦。

今天下午回家路上,看到一只流浪狗,小小的,黄毛,还挺长的,看着觉得老可怜的,马上去超市买了火腿肠,一个回头出来,就不见了,哎~可怜的小狗狗……回来告诉老公,老公说以后我们也养一个狗狗,好吧……我觉得这个“以后”,起码要2-3年!今天老公蛮开心的,听说他LD表示说:上次演讲不错。其实我一直都觉得他不错!好了,这下他可以放心了呢!然后王太太和王先生又可以继续甜蜜生活了,O(∩_∩)O哈哈~ 

好了好了,开始说饼干啦!

【材料】:

低筋面粉:115克

鸡蛋液:12克

黄油:75克

细砂糖:60克

蔓越莓干:35克(个头比较大的蔓越莓,建议切碎切小,但也不要太碎哦。喜欢别的果干的话,还可以用葡萄干,樱桃干或者其他果肉等代替哦!)

【烘焙温度及时间】:

烤箱中层,上下火165度,20分钟左右,表面微金黄。(每家烤箱不一样,注意多观察,温度时间仅供参考。)

【制作步骤】:

1.准备所有材料。

2.75可黄油软化,倒入60克细砂糖。
 

 3.把软化的黄油和糖搅拌均匀。(因为软化黄油需要很长时间,所以我稍微放在微波炉里转了一下,这样软化起来更快。)

4.加入12克鸡蛋液。

5.继续把他们搅拌均匀。

6.加入35克蔓越莓干。

7.倒入115克低筋面粉。

8.然后搅拌均匀。

9.把面团捏成自己想要的形状,可以是方的,可以是圆的,哈哈,随你喜欢。(我个人比较喜欢捏圆的,哈哈)

10.放到冰箱里冷冻半个小时以上,等全部都冻硬了,然后取出,切成5毫米左右厚的片,然后放入烤箱,注意同一烤箱里的大小,和厚度,尽量保持一样。

终于把过程拍好了,可以发饼干艺术照了!!YE!

先来一张烤好的图片~,圆的和方的,我做了2卷,所以各位也要注意哦!

配合了ZAKKA风格了小铁盒

很喜欢这个紫阳花,这个季节,正是紫阳花开的时候,我自己喜欢叫他们“团团花”

第一次在老公面前指着那个花,叫“团团花”老公硬是没搞明白


来一张特写的“团团花”盖子



用蔓越莓,围成爱心。




还有丝带的蝴蝶结



老公帮我买的印章

字母的,还没有用过



再来一张


在篮子里的小饼干~随时随地都可以享用。

摘了一朵小野花,过来拍拍~这个季节的小野花,也好漂亮的!

中间这个白的图章,是老公给我买的“六一儿童节”礼物,(*^__^*) 嘻嘻……

老公最好了,老公生日的时候,会和我说“老公生日,老公给你买礼物!”



字母印章!


哈哈差不多了

更多图片在我的新浪博客里:)

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