×

新导航介绍,点击查看

【锦上添花】

duck 发表日期 :2011-06-27 类型:家常/中餐
金牌厨神五级 点击数 :16821
加为好友 发悄悄话 投票数 :21 关联菜谱:瑶柱煨萝卜
这道菜比较费功夫,但味道非常好。最好吃的是。。。萝卜!

材料 :干贝 - 放进一饭碗水里泡软,上蒸笼以中火蒸一小时,取出摘蒂,汤汁留用。

            香菇 - 泡软切丝,汤汁留用。

             萝卜 - 去皮,切一大片约两公分厚,延周边挖五个和干贝一般大小的洞。

调味料 :泡香菇汁,蒸干贝汁,蚝油一茶匙,盐少许,熟油一茶匙,太白粉水适量。

做法 : (1)将蒸过的干贝镶进萝卜片里,淋上少许蒸干贝汁/泡香菇汁,放进蒸笼以中火蒸30分钟。

        (2)其余泡香菇汁/蒸干贝汁烧开,放进香菇丝烫煮5分钟,捞起沥干。

        (3)锅里汤汁烧开,加蚝油/盐调味,放进干贝萝卜片以小火焖煮30分钟至完全入味。

        (4)捞起萝卜片摆盘,在萝卜中央挖一小洞,镶入香菇丝呈花状,点缀芫茜。
       

        (5)锅里汤汁用太白粉水勾琉璃芡,加熟油拌均,淋于萝卜片上即可。 



01


02


03


04


05


06


07


08

关键字:干贝

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动