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祛湿健脾老火汤----冬瓜老鸭薏米汤

依依美食 发表日期 :2011-06-27 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :5525
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:冬瓜老鸭薏米汤

 
     冬瓜老鸭薏米汤,是一款特别适合春夏季节的汤水,很清淡

鲜甜的味道。

    冬瓜一定要连皮一起煲,才会有清热解暑的功效,但是,记

得要用刷子清洗干净。薏米,我很喜欢的一种食材,具有美白、

健脾的功效,爱美的朋友要多吃哈。煲汤的鸭子最好是选择老鸭,

还有就是下锅煲汤前要用生姜、白酒煎过,再冲洗干净,不但可以

去掉油腻,还能减少鸭子的臊味。

   冬瓜比较容易熟,所以要先把老鸭薏米煲到差不多好了的时候,

再放冬瓜进去,冬瓜煲半个小时就可以了。    

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材料:


做法:






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