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高原上的DIY

香樟树 发表日期 :2011-06-26 类型:家常/中餐
金牌厨神五级 点击数 :10627
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 在外面逛荡了一圈,终于俺又回到了广州。青藏高原一直是俺向往的地方,于是静悄悄筹备了N久,本想悄悄滴上拉萨,不过却被MM神奇滴发现了,善良滴MM为了俺们的到来费了N多功夫替我们张罗,还亲自跑到火车站相迎。在拉萨的日子里一直有MM照应着,管吃管住还管陪游,大恩大德只好容后再报鸟。

在拉萨的日子里小日子过得很舒畅,吃了N顿的住家饭,偶尔还客串做几个小菜。高原上的DIY,有地道的四川风味,高原特有的野菜,还有树树式的随意炒、第一次做的高原馒头,说来还挺丰富的。吼吼。。。。。。

 



高原的龙胆花茶是MM特意为我们泡的,拉萨气候干燥紫外线强烈,喝点龙胆花茶可清肝火。

MM怕我吃不惯,特意让我炒个清淡的素菜,于是便有了这个红萝卜丝炒土豆丝,本来不是这样一清二白滴,不过因为六只眼睛加起来也没找到花椒,于是只好放点盐清炒了。盖个真是很清淡很清淡。

MM亲自下厨做滴高原口水鸡。川式的调料高原的做法,很地道的川味。



红油牛肉,牛肉先用高压锅煮好切片,然后配上MM自己做的辣子调料。吃滴那一刻我以为自己在成都。



西红柿炒鸡蛋,盖个是俺做滴,高原炒菜感觉还是跟在广州有点不同,只好凭感觉了,也不知道合不合MM的口味。



盖个是荨麻,当年密勒日巴尊者在山上修行就是靠盖个东东果腹,因为这个缘故,俺对这个高原野菜非常滴有兴趣,仔细嚼嚼,这个山野的东东带着一丝的清香。MM说这个东东不是经常有,一年中也只有那么个把月可以吃到。看来俺们不是一般的有口福。



盖个紫背菜,辣椒炒着吃,这种吃法还是第一次。补血的东东,能在高原上吃到,的确有点意外。



炝包菜,不记得是俺做滴还是MM做滴,俺以为这个菜在高原吃是非常适合滴。



高原的米饭那是非用高压锅来做滴,否则那是不可能煮熟滴。



油炸花生米,一碟花生,两碗小酒,生活于是便有滋有味了。



俺做滴高原馒头,依旧是要用高压锅蒸滴。第一次在高原做,硬着头皮试试吧,人品好哇,居然成了。做好的馒头切片放锅里烤香,就着豆浆吃,还是很不错滴。只是吃完以后MM才做她还是愿意吃蒸馒头。汗。。。。。。早说嘛



离开拉萨那天,特意为我们做滴MM家外婆面,面是手工做的拉条子,高压锅烧开水,然后下面条煮好,捞起拌入郫县红油豆瓣、炒香花生米、葱花、倒点面汤便成。家属刚开始还很谦虚滴说他只吃一小碗,结果吃完一大碗后,MM问还吃吗?家属毫不客气滴说:再来一碗。嘿嘿,MM家的外婆面不是一般的好吃。

关键字:diy高原

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