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青椒鲈鱼片(图)

Momo 发表日期 :2011-06-24 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5094
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:青椒鲈鱼片

 

原料

1.鲈鱼2条、绿灯笼椒2个。

2.姜丝、盐、胡椒粉、料酒各适量。

 

制作过程

1.鲈鱼去鳞去内脏洗净后起鱼肉切片,然后用适量盐和胡椒粉腌制片刻。

2.绿灯笼椒去籽洗净后切丝。

3.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入鲈鱼片。

4.烹入料酒,再加入绿灯笼椒。

5.最后加入适量盐调味即可。

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