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鲍鱼成精了

墨冰冰 发表日期 :2011-06-22 类型:家常/中餐
金牌厨神一级 点击数 :9653
加为好友 发悄悄话 投票数 :4

 

鲍鱼成精了, 以龙虾为参照物




上星期日午饭:

炒饭:

剩饭一碗,洋葱和香肠切丁,鸡蛋三个。先炒鸡蛋,后炒洋葱和香肠 盛出备用。开始炒饭,出锅前放入鸡蛋、洋葱和香肠喷少许生抽调味。



鲍鱼鸡汤:

活鲍鱼、鸡架、鸡腿、红枣和姜。放一起大火烧开小火炖两小时。



炒上海青: 青菜和鸡汤。





上星期日晚饭

冬瓜汤:

瑶柱、虾仁、冬瓜和鸡汤。瑶柱和虾仁用水泡开撕碎。热锅倒入冬瓜翻炒后入鸡汤和瑶柱虾仁煮熟即可。







糖醋脆藕:

藕切丁, 鸡腿肉切丝用淀粉和米酒腌一会。先把鸡丝炒好盛出备用。热锅倒入藕丁和蘑菇翻炒,然后倒入鸡丝用生抽、糖和醋调味即可。













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