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牛肉豆腐羹(图)

Momo 发表日期 :2011-06-20 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :3844
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:牛肉豆腐羹

 

原料

1.牛肉2两、嫩豆腐1盒。

2.姜丝、盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油、蚝油各适量。

 

制作过程

1.牛肉洗净后切碎,然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.嫩豆腐切小块。

3.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入牛肉。

4.翻炒后加入嫩豆腐、适量清水、蚝油、盐,然后盖上锅盖焖至汁浓即可。

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