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小妮美厨之- 扭扭酥

冰洋 发表日期 :2011-06-17 类型:中式点心
高级厨神二级 点击数 :6664
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:扭扭酥

 

扭扭酥

    中午不想吃什么主食,自己就把家里多余的材料做了一款扭扭酥,做之前也没想到会这么成形,呵呵,直到看见成品后才觉得特别欣喜!味道很好,外酥内嫩,一口一口的,一整盘都被抢光,才发现做少了一点。与其说它是一款主食、菜肴或者料理,还不如把它当成一款零食更贴切一些!嘴馋或有饿意时,吃上几条扭扭酥,你会发现整个人都和扭扭酥一样变得动感起来。喜欢酱料的朋友也可以蘸酱吃,味道更会别具一格哟!做法十分简单,用料也相当少,试试看吧,做一款你自己喜欢的扭扭酥!

 

【材料】思念飞饼1张、QQ肠1个



【方法】

 

1、QQ肠切成略粗一点的条状



2、飞饼摊开,用小刀切成条状



3、将每1根肠上卷1条飞饼,呈螺旋状




4、锅里放少许油(不放油也可),中小火慢煎至金黄,起锅。 (最好是放入烤箱或带烧烤的微波炉10-15分钟,味道和形状更好)




所有的饼皮变成金黄色就可以起锅了,我用的是葱香味飞饼皮,所以起锅后很香,哈哈!一条一条的扭扭酥,咬一口,你会发现外酥内嫩,十分爽口,细看饼皮是一层一层,很酥脆!

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