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岁月留香之我爱吃的家常菜——地三鲜

slina 发表日期 :2011-06-16 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :6390
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       我最情有独钟的家常菜应该是西红柿炒蛋了,红的鲜嫩,黄的娇嫩;而且均是主料本色“出演”,看了就让人垂涎。味道酸酸甜甜,独具特色。大多甜的菜品吃多了都会腻,唯独这道菜甜而不腻,百吃不厌。

       第二道菜,是宫保鸡丁;但我不会做啦(嘿嘿);这道——地三鲜,我不经常吃,但那味道也是很喜欢的。但从来没自己亲手尝试过,赶上凉快的天气,可以试一试啦~~~

做法:

1.土豆茄子去皮,青椒都切成滚刀块儿,2;锅中放入油,土豆炸成金黄色捞出,控油备用;茄子入锅炸至金黄色,青椒一同入锅炸一小会儿,

3.重起锅,放少量食用油,加入蒜、葱煸香,+高汤、生抽、糖、盐,放入土豆茄子青椒,略烧入味;4;+适量水淀粉,大火收汁,即可

 

味道呢,是可以拿事实证明的,我吃了一点(怕胖),妈妈全吃了,问她,“做的行吗?”一边吃一边说:“不错”

我觉得稍微有点甜一点点,卖相还可以了,毕竟第一次做嘛。

累了,收工。
 

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关键字:地三鲜家常菜

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