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绝对颠覆你口味的鹌鹑蛋吃法------泡椒鹌鹑蛋(快速剥壳小窍门)

英子 发表日期 :2011-06-14 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :18010
加为好友 发悄悄话 投票数 :7 关联菜谱:泡椒鹌鹑蛋



最近,大沈小忙。有时候加班回家,为的睡得安稳些,总要酌点小酒才睡觉。

  而英子的首要任务就是为他准备点下酒小菜,犒劳犒劳俺们家最勤劳的人儿!

 

  在他手机上留个言,告诉他下酒菜放在哪。他会嗲嗲地回你:谢谢你,老婆!

  现在的这个男人,老虎变绵羊了,温柔的要s.

  其实,我知道只要用心去关心他,爱着他,我想我的三分会换来他对我的十分好。

  只不过俺这个大大咧咧的人,总在无意中惹毛他,而后死不认错,就用俺家娘的话:我老在欺负他哦!绝对颠覆你口味的鹌鹑蛋吃法------泡椒鹌鹑蛋(快速剥壳小窍门)

 

  今儿个大沈还埋怨我不看重他,没有爱情可言。我偷笑,这人杂也发起感慨来了呢!

  我严肃地对他说:你错了!爱情是什么,是激情也,激情永远存在不了一辈子。爱也好,不爱也罢,我们的关系就是左手跟右手,缺一不可。

  “恩,恩,深奥哦,我要呼呼了!”

  去爱是幸福,被爱也是幸福!

  生活中,你仰着头爱着你想爱的人,倒不如俯身去被人爱。

  这样的爱情虽说有点遗憾,但总比到最后被爱情伤得遍体鳞伤要好的多。

 

  这款泡椒鹌鹑蛋,大沈赞不绝口,配点小酒一等一哦!

  俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 '卵中佳品'之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”

公认是一种美食,这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做胶冻

一般人均可食用
1. 适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;
2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。



材料:鹌鹑蛋

调料:泡椒带汁

  

  

  

1。鹌鹑蛋清水冲洗一下

2。水中放少许盐开煮

3。煮开三分钟,焖二分钟

4。捞出放入盛有少许水的容器里

5。盖上盖,8分力摇晃半分钟

6。取出剥壳

7。依次全部剥好,过一下水

8。泡椒连汁倒入容器,浸没

9。盖上盖,冰箱放置4小时入味后就可以食用了



用了小窍门后,剥出的蛋壳是连体的,一点都不零碎


泡椒连汁倒入,还会剩下泡椒,可以切切放在其它菜菜炒炒吃掉,味道也老好哦!

浸润鹌鹑蛋的泡椒连汁可以连续使用两到三次来做泡椒鹌鹑蛋







英子小唠叨:

         1。鹌鹑蛋加盐煮是为了防止鹌鹑蛋在煮制过程中开裂

         2。摇晃装有鹌鹑蛋容器的时候,切忌太大的力,太大会把鹌鹑蛋拍打碎的







 















 

关键字:鹌鹑蛋泡椒

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