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红酒炖的鸡翅膀

ww 发表日期 :2011-06-09 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :7770
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 之前有一瓶酒开了之后,我们喝了一点点,觉得味道不算很好,就没有兴趣喝下去了。过了N天,想着总不能浪费,所以就用来做菜了。味道还可以,但是我觉得其实用花雕味道会更加好。



简单的做法是鸡肉处理好之后,放锅中略煎一下,而后倒入红酒炖煮一下,然后就是正常的红烧鸡块的过程。红酒的味道会留在鸡肉里。味道见仁见智,呵呵!

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