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【野葛菜鲫鱼汤】-----健脾利湿靓汤

媛媛 发表日期 :2011-06-07 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :18057
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:野葛菜鲫鱼汤

 

这款野葛菜鲫鱼汤汤汁鲜美、清润可口,加了薏米扁豆和蜜枣,具有养阴清热、健脾利湿的功效,也能清热生津、下火润燥

 

材料:野葛菜一把、鲫鱼一条、薏米、扁豆各一小把、猪骨半斤、蜜枣两个、姜几片

做法:1、野葛菜洗净,浸泡一会;薏米、扁豆炒香;猪骨用开水焯烫去血水。

           2、鲫鱼开肚去肠、两面煎香至金黄,加入开水,稍煮一会就能见汤变奶白色

           3、在汤锅里放入野葛菜、猪骨、薏米、扁豆、蜜枣、姜,倒入鲫鱼和汤,加盖煲30分钟,开锅后调味即可









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