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猪氏烩摄 之 夏日绿色主题聚会

RINO 发表日期 :2011-06-07 类型:西餐
新进厨神 点击数 :5699
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夏天来了,组织了一次绿色主题的聚会 ,所有食物都是亲自采买制作的。

大全景,所有的餐具都是绿色系的,为了迎合夏日清新主题。

海星,小花,复古灯,处处充满细节。

上菜啦:

1.综合水果沙拉:芒果,猕猴桃,西柚,木瓜,澳柑


2.鲜虾木瓜沙拉,罗勒,柠檬叶打底


3.黑胡椒牛柳




4. 芦笋甜豆烧带子

5.焗烤猪颈肉,蘸料用的是百香果混合梅子酱和少许的柠檬汁

6.素炒丝瓜秧

7.翡翠蛋卷,蛋卷中间夹的是牛油果,口感细滑。



8.最后压轴:焦糖苹果奶酪蛋糕,杏仁开心果脆饼底,奶酪蛋糕中间加了蓝莓和曼越梅干,面层奶油混合了开心果和南瓜子,丰富口感。



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