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蒜茸粉丝蒸虾(图)

Momo 发表日期 :2011-06-06 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :7578
加为好友 发悄悄话 投票数 :8 关联菜谱:蒜茸粉丝蒸虾

 

原料

1.虾1斤、粉丝1束。

2.姜丝、蒜茸、盐、料酒各适量。

 

制作过程

1.虾开背去肠线后洗净沥干水,然后用适量盐和料酒腌制片刻。

2.粉丝用清水浸软洗净后铺碟上。

3.将虾放粉丝上,倒入适量料酒。

4.锅内放适量油,烧热后加入蒜末,爆至微黄时盛碗中,然后加入适量盐搅拌均匀。

5.将蒜茸带油放虾上,再放上适量姜丝。

6.隔水蒸8分钟即可。

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