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菠萝咕噜肉

樓小一 发表日期 :2011-06-06 类型:家常/中餐
新星厨神三级 点击数 :2701
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 【材料】
五花夹层肉250克,菠萝半个,青椒一个,番茄酱四大匙,白糖一大匙,半匙淀粉,半杯水.

【步骤】

1.五花夹层肉250克,用适量盐,生粉腌制;

2.将番茄酱四大匙,白糖一大匙,半匙淀粉加半杯水调匀;

3.将腌好的五花肉加入淀粉,用手抓拌至表面都均匀的裹上淀粉;

4.锅内倒入油至热,放入裹好粉的五花猪肉,炸至表面呈金黄色,捞出干油备用;

5.锅内倒入油至热,投入青椒,放少许盐炒至断生,盛起备用.;

6.锅内再热一大匙油,将Sep2的调料倒入锅内,烧开浓稠;

7.放入菠萝块,翻炒几下,再加入炸好的五花肉快速翻炒裹匀酱;

8.加入事先炒好的青椒,翻炒起锅即可.



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