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牛肉炒丝瓜(图)

Momo 发表日期 :2011-06-05 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :2881
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:牛肉炒丝瓜

 

原料

1.牛肉片3两、丝瓜1根。

2.蒜末、盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油各适量。

 

制作过程

1.牛肉片洗净后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.丝瓜去皮洗净后切块。

3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入牛肉片炒至变色时盛起备用。

4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入丝瓜翻炒。

5.加入牛肉片炒匀后加入适量清水和盐,然后盖上锅盖焖至汁浓即可。

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