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今晚,和妈咪一起下厨房。

发表日期 :2011-06-05 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :8066
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昨晚和妈咪一起看美食天下

突然心血来潮想吃苦瓜

做法讨论了很久最后决定煎酿…

今天中午出去耍完回来母女一起下厨房

肉馅主要原料是五花肉、胡萝卜、冬菇、马蹄…

油盐调味料什么的就不多赘述了…

这一次我尝试先挖空整条苦瓜酿满肉再切

卖相果然比较平整…

茄子切成了茄盒状…青椒切了段……

豆腐买了专门酿豆腐的那种  泡了盐水……

心血来潮新煮意  决定试一下酿豆角……

然后自己搞了五条豆角在那里扭啊扭…

断掉的豆角直接切成碎末混进肉馅了哈哈…

本来的煎酿三宝升级成煎酿五宝…大杂烩 XD…

我们的做法是先煎香表面再蒸熟淋芡…比较少油嘿嘿



我决定先稍微煎香再继续蒸熟淋汁……中途有两个豆角还散开了超苦逼…又要重新缠回去……



卖相略有爱的煎酿豆角…新煮意又成功了…XD



煎酿豆腐……煎豆腐不够熟练有点残了……



传统意义的煎酿三宝…苦瓜茄子青椒…超爱苦瓜啊啊 啊啊啊 啊……




最后来盘健康的凉拌青瓜木耳…把剩下的胡萝卜和青椒也一并加蒜蓉陈醋拌了…最近越来越喜欢吃斋了……

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