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云南小瓜炒肉片(图)

Momo 发表日期 :2011-06-04 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :15720
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:云南小瓜炒肉片

 

原料

1.云南小瓜3根、猪肉2两。

2.蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油各适量。

 

制作过程

1.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.云南小瓜去皮洗净后切片。

3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入肉片炒至变色时盛起备用。

4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入云南小瓜。

5.加入适量生抽和清水,然后盖上焖盖焖至汁收。

6.加入肉片炒匀炒熟即可。

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