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自制小零食—【沙茶肉丝条】

鱼木疙瘩 发表日期 :2011-05-30 类型:烤箱菜
高级厨神三级 点击数 :17367
加为好友 发悄悄话 投票数 :7 关联菜谱:沙茶肉丝条





       小妹一直很喜欢香贡贡的肉条,话说我和小美妈都不是很爱,但是有天小美妈买了半斤给小妹吃的时候,说涨到50元/斤了,小美妈又开始感慨的说~~又隔几天,小美妈又突然买了一大块的肉回来,说要自己做肉条,我说我们做不出那种效果的,小美妈执意的说,至少我们添加的东西不会那么多,也比较真材实料~~好吧,服了她了,都买回来了,难道还不做嘛自制小零食鈥敗旧巢枞馑刻酢

       做完之后,小妹倒是吃得不多,最近她可是大忙人,天天有做不完的事,反倒成为老爸的下酒料,小美妈的茶品啦~·呵呵。。话说回来,真的没有外面买的有卖相。口感也相对会硬些,但是真的料比较实在,还是满香的说~~


材料:

猪肉、陈有香沙茶粉、多味粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、蜂蜜、盐、鸡精

做法:

1.将猪肉洗净,切成大块,用高压锅压熟

2.取出肉块放在容器里,倒入少许的肉汤,再加入生抽、老抽和料酒腌制几分钟

3.将肉块按肉的纹路撕成丝,在加入所有的配料腌制至肉丝条上色即可

4.铺入烤盘,放入预热好的烤箱中,200度烘烤约10分钟左右,中间要翻面刷油







 

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