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蒜茸豆豉蒸陈村粉(图)

Momo 发表日期 :2011-05-29 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4395
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:蒜茸豆豉蒸陈村粉

 

原料

1.陈村粉1斤、猪肉3两、豆豉少许。

2.蒜茸、盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油各适量。

 

制作过程

1.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.豆豉用清水浸5分钟后沥干水,然后用勺子压碎,再加入蒜茸搅拌均匀。

3.将蒜茸豆豉加入肉片中搅拌均匀。

4.将陈村粉隔水蒸15分钟后加入肉片继续蒸5分钟。

5.最后再淋上适量生抽即可。

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