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【椰汁红豆糕】-----夏日消暑、养颜小甜点

媛媛 发表日期 :2011-05-29 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :34809
加为好友 发悄悄话 投票数 :13 关联菜谱:椰汁红豆糕

夏天,有心情的时候做上一份简单的甜品,放在冰箱,闷热的时候拿出来享用,真是一件惬意的事情啊

这款椰汁红豆糕,不仅味道香浓,还操作简便。清爽又香甜,非常适合夏季消暑、养颜。
红豆富含叶酸、有较多的膳食纤维,具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用。又能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
 
 
材料:红豆一碗、琼脂(大菜)10克、椰浆一盒、砂糖半碗
做法:1、红豆提前泡发6-8小时,琼脂用凉水泡发
           2、放    水用电高压锅把红豆压10分钟,捞起红豆,煮红豆的水沥出备用。
           3、煮红豆的水加入椰浆和砂糖煮溶,加入琼脂慢火煮融化。
           4、在盒子底部撒上红豆,倒入琼脂椰浆液(琼脂的凝固温度大约40°,所以不能放凉了再倒)
           5、放入冰箱至冰凉后到处切件,淋上炼奶味道也不错哦
 










泡发前的琼脂


泡发后:


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