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焦溜黄鱼

菲菲部落 发表日期 :2011-05-26 类型:家常/中餐
金牌厨神四级 点击数 :5890
加为好友 发悄悄话 投票数 :22 关联菜谱:焦溜黄鱼

焦溜黄鱼



焦溜黄鱼
原料:
黄鱼250克、青椒10克、红椒10克、香菜10克、葱5克、姜5克、蒜5克。
调料 :
老抽1茶匙(5ml)、料酒1汤匙(15ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1/2茶匙(3克)。
水淀粉:
淀粉1茶匙(5克)、水60ml。
做法:
1、准备材料,鱼去掉内脏洗净,青红椒切成小粒,葱姜蒜切末;
2、鱼全身均匀抹上盐,再抹上淀粉;
3、锅中放油,油热后,将鱼放入,炸成金黄色,取出;
4、锅中放入葱,姜蒜末;
5、倒入老抽,料酒,白糖 ,以及水淀粉;
6、倒入青红椒粒,调好的汁淋在鱼身上,上面撒香菜末即可。
方子来源:飞雪无霜

















关键字:焦溜黄鱼

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