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三色素炒(图)

Momo 发表日期 :2011-05-25 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :3290
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原料

1.红灯笼椒1个、黑云耳5朵、青豆1两。

2.蒜末、盐、鲍鱼汁各适量。

 

制作过程

1.青豆用清水浸1小时,然后用清水煮半小时。

2.黑云耳用清水浸软后摘洗干净然后焯水。

3.红灯笼椒去籽洗净后切块。

4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入黑云耳。

5.加入红灯笼椒及青豆炒匀。

6.加入适量清水、盐和鲍鱼汁,然后盖上锅盖焖至汁收即可。

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