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【蟹粥】

duck 发表日期 :2011-05-23 类型:家常/中餐
金牌厨神五级 点击数 :10727
加为好友 发悄悄话 投票数 :13 关联菜谱:蟹粥

粥底汤汁 :4饭碗清水烧开,放进几块昆布(海带干),姜片烧煮至汤汁剩半,捞弃杂质;加一大匙酒,放进蛤蜊烫开口即捞出取肉备用。

材料 :活螃蟹一只打理干净切块,蛤蜊肉,葱段,米饭一饭碗。

调味料 :盐,粥底汤汁两饭碗。

做法 :汤汁烧开,放进米饭熬煮20分钟,加入蟹块继续煮5分钟,放进蛤蜊/葱段拌均,加盐调味即可。


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关键字:蟹粥

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