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快手应急菜--黄瓜炒蛋

依依美食 发表日期 :2011-05-23 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5871
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:快手黄瓜炒蛋

 



    黄瓜炒蛋,味道清淡中带着黄瓜的清香,冰箱里长期备着鸡蛋、黄瓜、

胡萝卜等易于保存的食材,遇上天气不好或者没时间去买菜的时候,这些

就可以帮你一个大忙啦!

   昨天下班时乌天黑地,然后狂风暴雨,转眼,大量的积水就涌进了单位

的球场,我们被困在办公室啦,还好暴雨的时间不长,如果继续暴雨的话,

我们位于一楼的办公室肯定又要浸水啦。到雨小了,水位还在快到膝盖的

位置,最后等到了6点15分左右才可以走。

   当然没有时间再去买菜啦,冰箱里的存货可以派上用场啦。
                              黄瓜炒蛋

材料:

鸡蛋3个,黄瓜一段(头尾用来打豆浆啦),胡萝卜一块


做法:

1、胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;

  热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身;

2、鸡蛋先磕进大碗,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅

边,倒进鸡蛋液;

3、鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻炒几下;

4、放盐调味即可。


















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