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瑶柱虾米蒸水蛋(图)

Momo 发表日期 :2011-05-22 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :11094
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:瑶柱虾米蒸水蛋

 

原料

1.鸡蛋2个、瑶柱及虾米适量。

2.盐、料酒、生油各适量。

 

制作过程

1.瑶柱和虾米用清水稍浸;然后放碗中,加入没过瑶柱和虾米的料酒,再隔水蒸15分钟后取出。

2.鸡蛋打成蛋液,然后加入适量温水和盐搅拌均匀。

3.将瑶柱和虾米放入蛋液中,再淋上适量生油。

4.隔水蒸至蛋凝结即可。

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