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清爽双丁

醉爱 发表日期 :2011-05-22 类型:家常/中餐
新星厨神三级 点击数 :1550
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以茄子和黄瓜作为菜肴的主料~ 分别切丁后先将茄子入锅翻炒~ 因茄子有吃油的特性~ 且越吃油越香越好吃~ 考虑到部分口味偏清淡人群的喜好~ 故加入清脆的黄瓜一并翻炒~ 由此来中和了茄子炒后过于的油腻感~ 将香、酥、脆、爽的口感一并拿下~ 实为下饭之良品啊~
 

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