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麻将面

萱宜 发表日期 :2011-05-21 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :11995
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:麻将面
 
 
初夏,听起来好清新的季节,流连在这段阳光妩媚的日子里。。。。。。
 

                                   麻酱拌面

 

材料:乌冬面、黄瓜、绿豆芽、香菜或香芹

调味料:芝麻酱、芥末、盐、糖、米醋、红油辣椒、蒜末

做法:

1、将芝麻酱、芥末、糖、盐、米醋放在碗中,用凉白开调成酱汁。

2、乌冬面煮熟捞出,拌入两勺麻油,挑起晾凉。

3、黄瓜切丝,绿豆芽焯水,香菜切段。

4、将乌冬面、黄瓜、绿豆芽、香菜或香芹放在大碗中,浇上酱汁,放蒜末、红油辣椒拌均即可。

 

萱宜温情提示:

盐糖的比例为1:1。

可以不放蒜末。



关键字:麻酱面

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