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首次尝试之泰式咖喱鸡

果果 发表日期 :2011-05-20 类型:日韩/东南亚
新星厨神一级 点击数 :3695
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:泰式咖喱鸡

     过年前后在泰国呆了十来天,回来的时候同伴大采购泰国的调味包,我就顺后拿了几包冬阴功和黄咖喱调味包,不过从来没做过泰式料理,平常下厨机会也不多,所以只在老妈煲汤的材料里面要了二个鸡腿,免得到时候不好吃浪费了,嘻嘻

准备材料:洋葱一个,马铃薯一个,胡萝卜一条,蒜、姜少许,泰国椰浆一小盒,泰国黄咖喱

先来张黄咖喱调味包的自拍照,哦,椰浆是在超市买的,忘记拍照了,呵呵

     

开始喽~~

    



开煮~~~

把鸡腿肉过一下开水,热锅下油,蒜、姜放进去爆一下,放入洋葱炒一下,接着把鸡肉也放进去炒一下,这样香一点,炒到鸡肉稍微变色就可以盛起来备用。

再次热锅下油,把马铃薯放进去小火慢煎一下,有点微黄的时候放胡萝卜下去一起炒炒

接着把鸡肉洋葱放进去,然后加一点点水,倒入黄咖喱和椰奶,搅拌一下就盖上锅盖焖煮啦。

五分钟左右全部东西已熟透了,开始收汁了,这个时候可以调味了,一般来说不都需要再放盐了,我就放了几滴鱼露已经完全够味了。



好了,起锅装盘,把老妈炒的西兰花放上三朵拍照,哈哈




 

 

 


 

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