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脆皮甜筒

美味情缘 发表日期 :2011-05-20 类型:其它
金牌厨神四级 点击数 :24286
加为好友 发悄悄话 投票数 :9 关联菜谱:脆皮甜筒

       在广州读书的时候,每次去北京路,都忍不住要到“丹X当”买雪糕吃,主要是冲着哪儿的蛋筒,又香又脆。最喜欢的是边吃雪糕,边观看店员在制作一个又一个的脆皮蛋筒,觉得非常有趣。事隔多年,终于也买到了一部脆皮机,上两天才帮它剪彩,仅试了一次,就做出了非常香脆可口的脆皮甜筒。



材料:牛油、 鸡蛋、  糖、  面粉(或者用现成的脆皮蛋筒粉)

工具:脆皮机



做法是非常简单啦,先把脆皮面糊调好,脆皮机180度预热,然后拂一勺粉浆到机内,把盖压上,1分钟不到,就可以把盖子打开,取下蛋皮,马上卷成蛋筒状就完成了(具体请看图)



一次可以多做几个甜筒,什么时候想吃冰淇淋,就拿一个出来,放上去就OK啦!



正好做了绿茶红豆雪糕,放一个到蛋筒内,一口雪糕一口脆蛋筒,哪口感实在是太棒了!



平时在超市买的甜筒雪糕,外面的甜筒都是又“淋”又韧,一点都不好吃,自己做的口感就是不一样!








关键字:脆皮蛋筒

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