×

新导航介绍,点击查看

酸甜可口的浓缩草莓汁+果肉型草莓酱

叶儿蓁蓁 发表日期 :2011-05-19 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :16613
加为好友 发悄悄话 投票数 :4

 世上其实有很多无法用金钱来衡量的东东。
今天说的是自己做的浓缩草莓汁和果肉型草莓酱。
今年啥都贵,草莓似乎没有下过5块钱/斤,所以,如果要从经济的角度讲,自制果酱的成本要远远高于买的。
DIY的乐趣结果当然重要,但是侧重点还是在动手的整个过程,超级重点应该是享受这个过程。


原料:

草莓800克,糖300克(分两次入) ,麦芽糖约20g

做法:

1、新鲜草莓洗净沥干后切小丁;
2、放入不锈钢小锅里,加一半糖大火煮开后小火略煮,去火略晾,沥出草莓浓缩汁;
3、剩下的果肉加入另一半白糖,入麦芽糖转中火,不停的搅,至比较黏稠时关火;
4、晾凉,入瓶。


草莓浓缩汁略入冰块,就是一杯酸甜可口的草莓汁了



剩下的入瓶冷藏




这是果肉型草莓酱




口感超好




其实,有时候DIY是件非常奢侈的事情~
因为,蜕变不容易~


本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

猜你可能感兴趣的菜

近期大奖活动