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蒜泥白肉

萧梦涵 发表日期 :2011-05-19 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :6059
加为好友 发悄悄话 投票数 :8 关联菜谱:开胃蒜泥白肉



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 材料:五花肉,姜,大葱,蒜,八角,花椒,料酒等调味料。

做法:

1。五花肉放冷水里,加料酒,姜片,葱段,花椒,八角煮开。中火煮30分钟,然后关火焖30分钟。取出放入冷冻室,这样拿出来切片时容易切薄。

2。蒜末,生抽,芝麻,糖,油辣子,鸡精,香油,盐适量混和。

3。将冷冻室煮好的肉拿出来,切大薄片,淋上调味料,如果有香菜撒上少许点缀,今天家里没有,我就省略了。

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