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自家菜之:苦瓜焖湛江鸭

我形我色 发表日期 :2011-05-18 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :5224
加为好友 发悄悄话 投票数 :31 关联菜谱:苦瓜焖湛江鸭

 今天下雨,那都不想去,自己一个人在家搞一个苦瓜焖湛江鸭,跟各位网友分享一下。价廉物美,好味道。
在市场买了半只湛江鸭(一斤16元,半只一斤多点。),苦瓜1.5斤(2元一斤),回家分别将鸭和苦瓜洗干净斩件。


先热油爆一下蒜头和姜丝,再放入鸭肉爆炒至熟,放入沙锅,加入苦瓜和青辣椒以及盐,味精和少许生抽,调至慢火,慢慢煲至苦瓜熟透就可以了。




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