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香菇肉酱(图)

Momo 发表日期 :2011-05-14 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5196
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原料

1.香菇6朵、猪肉3两。

2.盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油、黄豆酱、蚝油各适量。

 

制作过程

1.猪肉洗净后剁碎,然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.香菇用清水浸软洗净后切小粒。

3.锅内放少油,烧热后加入香菇碎翻炒。

4.加入适量清水和蚝油,搅拌均匀后盖上锅盖焖至汁浓。

5.加入肉碎,炒匀后加入适量清水和黄豆酱和砂糖,然后盖上锅盖焖至汁浓即可。

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