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龙须豆紫苏炒烧肉

小李飞煲 发表日期 :2011-05-12 类型:家常/中餐
金牌厨神五级 点击数 :13752
加为好友 发悄悄话 投票数 :35 关联菜谱:龙须豆紫苏炒烧肉



天台上种的紫苏,种这紫苏是最不用花心思的了,每到春天,紫苏芽就会从花盆里准时的冒出来了。



紫苏摘叶洗净切丝



龙须豆其实是四季豆的一种,因身形细长,被菜贩冠名“龙须”。



烧肉斩件待用



龙须豆洗净摘成段,放锅里煮五分钟以去清豆内的毒素,捞起用冷水冲一下然后晾干水分,起镬放油放蒜头爆香后放烧肉和紫苏炒一下再倒入龙须豆炒香后溅水加盖焗片刻,放盐调味勾芡便成。



简单易做味香的龙须豆紫苏炒烧肉


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