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苦瓜夾肉碎黃豆湯

薔薇 发表日期 :2011-05-10 类型:药膳/汤水
新星厨神四级 点击数 :11225
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 苦瓜沿著圓切面橫切成兩截,挖掉裡面的瓜仁,洗凈,再切成4~5cm 圈狀,將之前準備好的肉碎團.

(瘦肥肉碎,可以加些切碎的荸荠,以增加餡料的爽甜,及減少肉的油膩)

塞入苦瓜圈中,再放入添好入水的鍋中,再加少量小黃豆,煮後即是香甜可口的湯水,

有肉的香滑,有苦瓜的清香,再加上小黃豆熬出來的香甜,這道湯水真的好清香.

還可以將湯水中的苦瓜塞肉圈舀出,盛在盤中,淋些醬油,又是另一道瓜香肉香菜式.



苦瓜塞肉燉黃豆湯1.JPG



苦瓜塞肉燉黃豆湯2.JPG

好,點,隨便上面去,如果了,沒有足夠可以塞,浪費碎,可以丸,中,使味道!

喝,妹妹覺得喝,所以媽媽玉米遜色了.

关键字:鮮美湯水

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