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夏日的下酒菜----泡椒鱿鱼

风兰之旅 发表日期 :2011-05-09 类型:家常/中餐
高级厨神四级 点击数 :13665
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:泡椒鱿鱼

 

做法如下:

1、鱿鱼切条过水。

2、将各种佐料切成丁:姜、蒜、泡椒、泡姜切粒。大葱切段。

3、锅里加入油,先下干辣椒、花椒,再加入上面2的佐料,再加豆瓣酱、大葱、料酒、生抽、盐、糖。

4、佐料超出香味后加入过水的鱿鱼,略微煸炒下就ok了。起锅前加鸡精。

这道菜太适合夏日喝啤酒了。实在够劲,吃的时候辣得欢。只是实在有点辣,吃完后第二天肚子火辣火瞟的。

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关键字:泡椒鱿鱼

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