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蛋饺鱼丸白菜煲

媛媛 发表日期 :2011-05-09 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :10527
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:蛋饺鱼丸白菜煲

天气热起来了,晚上都不想做饭,尤其是在厨房忙乎完之后热得饭都不想吃了

中午做了炸酱面,还剩下一大碗,再做一小锅的蛋饺大白菜,晚餐就应付过去了

材料:

大白菜、手打鱼丸、蛋饺、葱两三颗、红葱头3粒



做法:

1.蛋饺、鱼丸用开水涮烫一下捞起备用,红葱头和葱白切粒、葱切小段。

2.大白菜掰开洗净然后再切段,叶子和肉分开装

3.热锅下油,把红葱头和葱白煲香


4.把蛋饺和鱼丸放入炒香,先把蛋饺捞起,以防把蛋皮煮烂

5.加入一大碗开水,先煮菜肉,再煮叶子。菜煮熟后加入蛋饺。

6.调味、撒上葱段即可出锅





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