×

新导航介绍,点击查看

笋干肉饺--陪母亲过母亲节

茉莉 发表日期 :2011-05-09 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5892
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:笋干肉饺

     小时候不知母亲节,长大后也因长在外地,与母亲也只是时常电话,每年母亲节也只是打个电话慰问,问母亲需要什么礼物,她总是说不需要,我明白她想我们时常能够回家看看,也因此没买过几个像样的礼物给母亲。

  今年的母亲节恰巧回家一趟父亲也在家里,约了四姨去外婆家,顺便看外公外婆,一起过节,准备包饺子。小时候家里四个兄弟姐妹围一起包饺子,母亲没有蒸完被我们都吃光了,母亲只是浅浅一笑,孩子的长大母亲都是看在眼里的,今日已完往日热闹,大家都工作学习在外,但饺子的味道还是原来的味道。希望这是给母亲最好的礼物!


配料:肉1000克、笋干3000克、胡萝卜250克、干香菇100克、生姜50克、葱100克、芹菜100克

调料:油、盐、味精、胡椒粉

制作方法:

1-6:依次将笋、胡萝卜、生姜、干香菇、葱、芹菜,切成粒,备用;

    备注:干香菇先用开水泡3分钟就可以了,不能泡太久,泡久了香菇没了香菇的味道。

7、肉去菜场买的时候,就将其搅碎,与其它的菜搅拌一起;

  备注:要是饺子的馅蔬菜比较多的,蔬菜切好,加上盐搅,揉搓出水份,倒掉以免馅水太多,饺子会容易露馅。

8、往盆子依次加入油、盐、味精、胡椒粉,搅拌均匀;


9、饺子馅揉成圆形,腌渍半小时,这样饺子馅就做好了;

10、饺子皮是市场上买现成的,比较方便,包好的效果,不错哦;

11、饺子上锅蒸10分钟就可以出锅了;

  外婆送饺子上锅里蒸哦!


后饺子上桌,开吃了!(吃了一半,才记得合影,哈哈)


更多内容请详见我的博客:http://blog.sina.com.cn/u/1734125323


本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动