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粉蒸肉

queeniefine 发表日期 :2011-05-08 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :1383
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第一次做米粉蒸肉,那等待的欣喜多过吃到嘴里的激动~

三十分钟后yeah!成功~
v材料
米粉
猪五花
油盐酱醋各少许
v做法
1.香米一小把,用铁锅炒成黄色(超市也有现卖的米粉)
2.用搅拌机把米打成粉
3.腌好的肉片。用了甜醋,料酒,酱油,蚝油,姜末,还有一点儿糖
4.肉腌上39分钟后,就可以裹上米粉啦
5.碗底可以铺上一层红薯(或者藕片),这样可以充分吸收肉里的油,又有薯香
6.将裹了米粉的肉片放进碗里,记住哦,剩的腌肉汁不要倒掉,可以浇在面上
7.上锅蒸30十分钟即可
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